| Concha Rubio :: 28/07/2008 :: 07:54 h. El secretario general de la patronal de la industria alimentaria (Fiab), Jorge Jordana, alerta del uso político que se ha dado a la subida de los precios de la alimentación. Jordana, a cuya organización Competencia investiga por pacto de precios, denuncia el efecto negativo de los biocombustibles en la formación de precios y afirma que “cuando por cada cinco kilos de maíz se produce un litro de biodiesel, los precios no los formamos nosotros, sino un cartel”. Dice además que el auge de la marca blanca supone para el industrial un “fabricar para Zara”.
En una conversación con Bolsacinco, Jorge Jordana sostiene que en la proporción de cinco a una lo precios no los formamos nosotros, sino un cartel. “Los servicios de la competencia de España en vez de armar expedientes sancionadores contra la Fiab, ¿por qué no la abren contra la OPEP? que eso si que es un cártel”, indica. Y añade que “sólo por denunciarlo en junio del año pasado, estamos procesados, por la nota de prensa”.
Con un expediente abierto por parte de Competencia, junto a otras empresas, por pacto de precios, afirma que hay un cambio en los hábitos de consumo, que el mercado tiende a comprar barato, marcas blancas. Jordana explica que las familias soportan un doble efecto, el de los precios y el de la renta disponible que es menor. El 40% de lo que compra el consumidor son marcas de distribuidor. “La marca blanca es el Zara de la distribución, apúntate y fabrica para Zara”, dice Jordana realizando un símil con la firma textil gallega.
“La alimentación no es el capítulo que más baja, porque la gente tiene que comer. Sí es cierto que se está produciendo un cambio de hábitos. En los últimos tiempos hay una tendencia a comprar más barato. Y ahora que hay menos dinero en el bolsillo la gente se vuelve hacia los productos más baratos”, indica.
Se habla de que las marcas blancas han pasado de un 29% a un 39% de cuota de mercado, diez puntos en un año es ir muy rápido, comenta. Sólo hay que echar un vistazo a la caída que se ha producido en ventas de los productos de alimentación, la última referencia de mayo arroja un descenso del 5%. Jordana estima que en junio se estabilizará el mercado. Considera que habrá nuevas caídas pero no tan fuertes.
Lo que está ocurriendo distorsiona mucho la producción, comenta, “porque hasta ahora el sector productivo lo formaban empresas grandes con marcas propias y que a su vez fabricaba las marcas del distribuidor y miles de pequeñas que hacían lo que podían con sus marcas”, señala. Advierte además que con el avance de las marcas blancas la que pierden son las empresas pequeñas, ya que no tiene esa capacidad para fabricar marca blanca del distribuidor.
Uso político
Jordana, pese a haber sido muy combativo con la distribución, afirma que “en España en cuestión de precios contamos con una distribución muy competitiva”. Ahora que el observatorio de la distribución comercial del Ministerio se reúne cada dos meses para analizar la formación de precios, Jordana señala que la formación de precios en España no tiene porqué alarmar a nadie, “lo que ocurre es que el político tiene que parecer que hace algo”.
En junio salieron todos los datos de modificaciones de precios en Europa, en España ninguna había subido más de la media. A la pregunta de ¿qué se puede hacer? Jordana indica si como dicen el petróleo supera los 200 dólares barril, eso incidirá en el encarecimiento del transporte, y de los procesos de frío.
Algo que irá lentamente produciendo una recomposición de productos alimentarios. Pero el hecho de que el transporte se encarezca, señala, será una variable que incidirá en la relocalización de productos que por ser más baratos se fueron de España. El secretario general de la Fiab indica que se encuentran productos más baratos en China, pero que serán más caros traerlos, al igual que los congelados de Sudáfrica.
El secretario general de la Fiab afirma que si el precio de la gasolina sigue en ascenso seguirá subiendo la alimentación. Y deja un ejemplo: Producir un litro de biodiesel supone convertir 5 kilos de maíz.
El efecto es inmediato “este año los agricultores que han cerrado los contratos de la campaña del tomate en la zona de El Guadiana, y por Extremadura han cerrado los precios en mayo aplicando una subida del 52%, porque sino convierten el cultivo en maíz”. Jordana sentencia que “todo compite y el petróleo fija la alimentación humana”.
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