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| | | | | Hilando Fino A partir de junio sabremos lo que engorda un Big Mac, por Concha Rubio | | |
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| | | | | | | McDonald´s dará un paso histórico este verano cuando hará público la composición nutricional de sus productos. Así sabremos cuánto engorda o no un Big Mac | | |
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14/02/2006 :: 08:22 h. Será en verano, en plena operación bikini, cuando McDonald´s se atreva a dar un paso histórico: publicar en los envases de sus productos la composición nutricional de los mismos junto con los estándares recomendados. Así este junio conoceremos cuántas calorías, grasas e hidratos de carbono contiene por ejemplo su afamado Big Mac, y cuántas más ingeriremos si la combinamos con patatas, refrescos, o las que no tomaremos si optamos por las ensaladas.
La iniciativa marcará un hito histórico y romperá, con información fidedigna, la mala prensa que tiene el fase food, también conocida de forma peyorativa como comida basura. También es una reacción inteligente a la satírica película Super Size Me en la que se demostraban los abusos de una excesiva ingesta en este caso de hamburguesas.
España ha formado parte de una experiencia piloto para este nuevo tipo de envases informativos y ya los ha probado en siete de sus establecimientos. Los resultados han sido satisfactorios y el primer país europeo en adoptar los nuevos envases será Italia aprovechando los Juegos de Olímpicos de Invierno de 2006 en Turín. McDonald’s ha puesto en marcha para la ocasión sus nuevos envases con información nutricional en 26 restaurantes localizados en los alrededores de Turín.
A partir de junio sabremos cuando acudamos a uno de sus restaurantes si superamos la ingesta de calorías aconsejada para un adulto para paliar el gasto de sus energías, cifrada en 2.000 kilocalorías. Y si sus menús infantiles también recogen las cifras recomendadas de 1.600 kilocalorías para edades entre cuatro y siete años. El objetivo comenta en la compañía es dar al consumidor “información para que pueda calcular, con los datos de cada uno de los productos, qué consume, cómo y cuándo”.
Será un hito, pero también una muestra de transparencia que quiere extender este año a 20.000 restaurantes en todo el mundo -en España hay 355- incluidos Asía, Latinoamérica y Canadá. La cuestión es si el resto del sector seguirá los pasos del propietario de Big Mac o preferirá mantenerse como hasta ahora, sin dar un ápice de información.
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